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展示柜风机的主要作用是将冷气通过冷凝器散发出去，确保展示柜内部的温度保持在一个稳定的范围内。关于展示柜风机是否吹向压缩机，这取决于具体的展示柜设计。一些设计可能会让风机直接吹向压缩机以加快散热，而另一些设计可能会让气流先经过冷凝器再流向其他地方。
如果展示柜的风扇在转动但不出风，可能有以下几个原因：
1、风扇叶片上积聚了灰尘或污垢，影响了其吹风的效果，这时需要清理风扇叶片上的杂物，以确保其正常运转。
2、风扇的马达出现问题，无法驱动风扇正常转动，这种情况下可能需要更换新的马达。
3、风道设计不合理或者风道被堵塞，如果是设计问题，可能需要调整或优化风道设计，如果是堵塞问题，清理堵塞物即可。
4、展示柜的温控器可能出现问题，导致风扇没有按照预设的温度进行工作，这种情况下可能需要更换新的温控器。
是一些可能的原因和解决方案，具体问题需要专业人员进行检查和诊断，建议联系相关的售后服务或专业维修人员来解决这个问题。